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Ingredientes:
Manzanas verdes o rojas según su elección
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de miel de maíz esta que sea clara
1 ½ taza de agua
8 gotas de colorante vegetal rojo (yo use verde y rojo)
Palitos de helado o de chupete o tal vez de anticucho
Preparación:
Colocar en una olla el azúcar el agua y la miel, calentar todo esto a 310 grados Fahrenheit o hasta que al dejar caer una gota de esta en un vaso con agua y se forme hilos duros quiere decir que ya esta.
Colocar una fuente con papel cera o manteca y quitarles el tallo a las manzanas luego, bañar los palitos con gotas de limón para que la manzana no se ponga negra por dentro, introducirlas en las manzanas.
Inclinar la olla levemente, introducir las manzanas y darle vuelta hasta que estén bien bañadas de caramelo. Escurrirlas y dejarlas reposar en el papel cera o manteca.
Si desea las puede guardar en el refrigerador.